البوابة الرسمية للأساتذة بالجزائر
حليب الإبل فوائد و كنوز Uuoou_10
البوابة الرسمية للأساتذة بالجزائر
حليب الإبل فوائد و كنوز Uuoou_10
البوابة الرسمية للأساتذة بالجزائر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حليب الإبل فوائد و كنوز

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سارة
.
.
سارة


انثى
عدد المساهمات : 3838

حليب الإبل فوائد و كنوز Empty
مُساهمةموضوع: حليب الإبل فوائد و كنوز   حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 28, 2011 8:31 pm

حليب الإبل فوائد و كنوز

توصلت دراسة علمية أجريت على حليب الإبل إلى أنه يعتبر علاجا فعالالمرضى قرحة الاثني عشر ويمنع حدوث السرطانات المختلفة

وقال
الدكتور عبدالوهاب عبد الرزاق الجبوري رئيس قسم الثروة الحيوانية في بلدية
أبو ظبي، حسب وكالةالأنباء الإماراتية، إن إعطاء المصابين بقرحة المعدة
وجبات يومية تحتوي على حليب الإبل علاج فعال، إذ أكدت البحوث فعالية حليب
الإبل في منع حدوث السرطانات المختلفة في الحيوانات المختبرية والإنسان
بسبب فعاليته في منع
تكوين مركبات النتروسامينات في الجسم والمسؤولة عن إحداث السرطانات كما
أنه يعتبر مادة ضد الأكسدة الأمر الذي يساعد في حماية أنسجة الجسم المختلفة
من التلف مما يقلل إصابة الإنسان بالسرطانات المختلفة

وأشار
إلى اكتشاف بروتين خاص في حليب الإبل بفعالية مشابهة لعمل هرمون الأنسولين
وبتركيز 40 وحدة لكل لتر حليب كما لوحظ دور حليب الإبل في التقليل من نسبة
الكوليسترول في الجسم الأمر الذي يمنع حدوث تصلب الشرايين في الجسم و
بالتالي إصابة
الإنسان بأمراض القلب كما يعتبر حليب الإبل مقويا للجسم والبصر

وبالمقارنة
مع حليب الأبقار والأغنام والماعز فإن دهن حليب الإبل يتكون من أحماض
دهنية قصيرة التسلسل ما يؤكد أهمية هذا الحليب في تغذية الأطفال، إذ يستخدم
الجسم هذه الأحماض الدهنية ذات الذرات القليلة من الكربون في بناء مركبات
دهنية أخرى اسهل من تكسير السلاسل الطويلة الموجودة في الأحماض الدهنية
طويلة السلاسل ممايفسر حرص سكان الصحراء على تغذية أطفالهم بحليب الإبل
وتفضيله على حليب الأم في الكثير من الأحيان

كما يحتوي حليب الإبل
على مجموعة كبيرة من الفيتامينات و
المعادن مقارنة مع حليب الام وبقية الحيوانات الأخرى ويحتوي على كلور و
الصوديوم والفوسفات والكالسيوم والنترات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد
إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات

ومن جانب آخر، أبرزت دراسة علمية
مصرية سابقة أهمية ألبان الإبل كبديل غذائي مهم عن الفواكه الطازجة
والخضراوات الورقية، نظرا لغنى ألبان الإبل بالفيتامينات والمعادن اللازمة
لسلامة صحة سكان البادية





وقال
رئيس بحوث الأبقار بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة المصرية
الدكتورعبدالعاطي كامل، إن ألبان الإبل تحتوي على كمية فائقة من فيتامين
(سي)، وأشار إلى أن معدلات الفيتامينات والمعادن في ألبان الإبل يزداد
تركيزها مع التقدم خلال موسم الحليب الذي يمتد إلى 12 شهرا كاملا

وأضاف
أن نسبة الفيتامينات والأملاح في ألبان الإبل تصل إلى ثلاثة أضعاف ما في
ألبان الأبقار ومرة ونصف ما في ألبان الأمهات من النساء، مؤكدا أن نسبة
الكازين تصل بألبان الإبل إلى 70% من البروتين،الأمر الذي يؤدي إلى سهولة
هضمه وسرعة امتصاصه في جسم الإنسان، كما أن تركيزاتفيتامين بي1، بي2، في
ألبان الإبل تتفوق على نظيرتها في ألبان الأغنام والماعز
وأوضح
الدكتور عبدالعاطي أن غنى ألبان الإبل بهذه الفيتامينات والمعادن تجعل منه
أهمية كبيرة في التغذية والشفاء من أمراض الربو ومرض السكر وعلاج نزلات
البرد والنزلات الشعبية وقرحة المعدة والسرطان وأمراض الكبد والتهاباته،
مؤكدا أنالتركيزات العالية من فيتامين "سي" والأملاح المعدنية المهمة
والحيوية للجسم تجعل من هذا الحليب واقيا للجهاز التنفسي وأمراضه المختلفة



ومن
غرائب حليب النوق أنه لا يحلب إلا بعد أن يرضع منه الحوار "الجمل الصغير"
حيث لا يمكن أن تتم عملية الحلب إلا بعد استدعاء الحوار للرضاعة أولا ثم
يتم حلب الناقة ويوضع حليبها في أوعية معدنية ويشرب ساخنا وإذا ترك لاحقا
وجب غليه

كما أن حليب النوق طعمه مائل للملوحة لذا يقوم البعض
بتحليته بالسكر، كما يوضع عليه الزنجبيل ليعطيه نكهة مختلفة ومحببة تقلل من
الإحساس بالملوحة. وترجع اللزوجة في حليب الإبل إلى احتوائه على أعداد
هائلة من الحبيبات الدهنية متناهية الصغر حيث ينعدم تكون طبقة القشدة على
سطح الحليب
لأن حبيبات الدهن تتوزع في الوسط اللبني مما يجعل من الصعب إنتاج زبدة أو
سمنة أو جبنة على درجة عالية من الجودة

ومن خلال الفحص المجهري
لدهن الحليب فقد تبين أن سمك أغلفة حبيبات دهنه أكبر من أغلفة حبيبات دهن
حليب المزرعة الأخرى مثل الجاموس والأبقار والأغنام والماعز مما يكسب حليب
الإبل صفة المقاومة للأكسدة أو فساد الدهن وأيضا صعوبة تمزق تلك الأغلفة
عند إجراء عملية الخض لتحويل القشدة إلى زبدة ويمتاز دهن الحليب باللون
الأبيض لندرة وجود الكاروتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om_nour
.
.
om_nour


انثى
عدد المساهمات : 5046

حليب الإبل فوائد و كنوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: حليب الإبل فوائد و كنوز   حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء يوليو 13, 2011 10:49 am

جزاك الله خيرا

وجعل عملك في ميزان حسناتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حليب الإبل فوائد و كنوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  مسميات و مصطلحات الإبل عند أهلها
» الذهب الأبيض {حليب النوق
» كنوز للاعشاب الطبية
» كنوز الحسنات
» كنوز نسائية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البوابة الرسمية للأساتذة بالجزائر :: المنتدى الإسلامي :: الطب البديل-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» قبل وفاة الرسول صلى الله عليه وسلم كانت حجة الوداع
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأحد يناير 31, 2016 4:20 pm من طرف fatiha

»  امتحانان تجريبيان لغة + رياضيات+ فرنسية مع التصحيح س 5
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالسبت مارس 28, 2015 3:42 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» سلسلة تمارين من إعداد الأستاذ عبد الرزاق زروقي حول الدوال العددية للسنة الثالثة ثانوي بكالوريا 2015
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 10:20 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» سلسلة تمارين من إعداد الأستاذ بك علي حول الهندسة الفضائية للسنة الثالثة ثانوي بكالوري
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 10:18 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» سلسلة تمارين من إعداد الأستاذ حول الدوال الأسية للسنة الثالثة ثانوي بكالوريا 2015
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:58 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» سلسلة تمارين من إعداد الأستاذ بك علي حول الدوال للسنة الثالثة ثانوي بكالوريا 2015
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:56 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» تمارين من إعداد الأستاذ بك علي حول الأعداد المركبة والتحويلات النقطية ثالثة ثانوي
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:54 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» تمارين تطبيقية رائعة حول الدالة الأسية للسنة الثالثة ثانوي بكالوريا 2015
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:52 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» 28تمرين و 14 مسائل في الدالة االوغاريتمية للسنة الثالثة ثانوي بكالوريا 2015
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:50 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» مطويات كليك ملخصة لدروس الرياضيات للسنة الثالثة ثانوي بكالوريا 2015
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:47 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» 18تمرين و 10 مسائل في الدالة الأسية للسنة الثالثة ثانوي بكالوريا 2015
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:44 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» سلسلة تمارين من إعداد الأستاذ عبد الرزاق زروقي حول دراسة خصائص المنحنيات
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء مارس 11, 2015 9:41 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» الوحدة3:فعل الأرض على جملة ميكانيكية
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأحد مارس 08, 2015 4:23 pm من طرف fatiha

» حلول تمارين الكتاب المدرسي رياضيات أولى ثانوي علوم + آداب
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالجمعة مارس 06, 2015 1:05 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» إجابة العمل المخبري2:قياس قيم أفعال مختلغة
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالسبت فبراير 28, 2015 3:32 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» اين انتم ياااااااااساتذة؟؟؟
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالسبت فبراير 28, 2015 3:30 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» عمل مخبري2:قياس قيم أثقال مختلفة
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالسبت فبراير 28, 2015 3:29 pm من طرف الاستاذ ابراهيم

» الدارة الكهربائية
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالإثنين فبراير 09, 2015 3:49 pm من طرف fatiha

» التوتر والتيار الكهربائيان المتناوبان
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالأربعاء يناير 28, 2015 7:31 pm من طرف fatiha

» الاختبار الثاني في مادة التربية الإسلامية
حليب الإبل فوائد و كنوز Icon_minitimeالثلاثاء يناير 27, 2015 3:56 pm من طرف لحن الامل

لايك وفلاو
حليب الإبل فوائد و كنوز Fb110
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط البوابة الرسمية للأساتذة بالجزائر على موقع حفض الصفحات
سحابة الكلمات الدلالية
شاملة الرابعة والتربية متوسط ملخصات التاريخ مقترحة مواضيع لدروس والجغرافيا للسنة المدنية