الكاري بالحمص بالباذنجان الهندي - غني بالألياف

. عدد المساهمات : 5046

حبتان من البصل الأحمر.
علبة صغيرة من معجون الطماطم.
مكعب مرق خضار.
ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
ملح+بهارات.
طربقة التحضير:
1- يقطع الباذنجان بالطول إلى أجزاء أربعة ثم إلى شرائح.
2-يفرم البصل فرماً ناعماً.
3-غسل الحمص ومن ثم تصفيته.
4-يحمى زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه الثوم والبصل مع الكمون حتى يصبح المزيج أشقر اللون.
حبتان من البصل الأحمر.
علبة صغيرة من معجون الطماطم.
مكعب مرق خضار.
ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
ملح+بهارات.
طربقة التحضير:
1- يقطع الباذنجان بالطول إلى أجزاء أربعة ثم إلى شرائح.
2-يفرم البصل فرماً ناعماً.
3-غسل الحمص ومن ثم تصفيته.
4-يحمى زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه الثوم والبصل مع الكمون حتى يصبح المزيج أشقر اللون.
5-تضاف قطع الباذنجان وحبوب الحمص ومعجون الطماطم ومكعب المرق و20 سنتيليتراً من الماء.
6- يصاف الملح والبهار ويترك المزيج على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار ويطهى لمدة 20 دقيقىة.
7-يقدم الطبق مع الخبز.
أقتراح:

5-تضاف قطع الباذنجان وحبوب الحمص ومعجون الطماطم ومكعب المرق و20 سنتيليتراً من الماء.
6- يصاف الملح والبهار ويترك المزيج على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار ويطهى لمدة 20 دقيقىة.
7-يقدم الطبق مع الخبز.
أقتراح:

. عدد المساهمات : 2866

. عدد المساهمات : 4048

. عدد المساهمات : 764

. عدد المساهمات : 3838

» السمك الكاري
» القسط البحري و الهندي
» التطريز الهندي روعة
» ملفوف اللليمون الهندي