الفطائر ناعمة

. عدد المساهمات : 1276

هذي الفطائر ناعمةممرة ودلوعة يعني لما تاكلوها حاسبوعليها

المقادير للعجينة:

11/2-كأس دقيق
1/2أصبع زبدة مقطعة صغير
ذرة ملح
قليل من ماء بارد

الطريقة:
يخلطالدقيق والملح والزبدة في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الماء بالتدريج حتىتتكون عجينة متماسكة ثم توضع في كيس نايلون وتدخل الثلاجة 1/2 ساعة

الحشوة :
دجاج مع خضار مشكلة

البشاميل:

1/1/2كاس ماء
2-ملعقة دقيق
3-ملعقة حليب بودرة
ملح
تخلط الجميع على النار حتى تغلي وتثخن

الطريقة:

تفرد العجينة داخل قوالب الباي الصغيرةالمدهونةحتى تأخذ شكل القالب

وتقص الأطراف الزائدةثم تبطط بالشوكة
تحشى القوالب بالحشوة بالتساوي
يغطى الوجةبالبشاميل ثم يرش بالجبن المبشور ثم تدخل الفرن من الأسفل
لتحمرثم من الأعلى
الخطوات السابقة بأختصار

الشكل النهائي

وبالعافية على قلوب حبايبي بنات هاه
خلو تعاملكم ناعم

ههههههه

الختام طالبتكم بالدعوات الحلوة

» اشكال مقبلات بقطاعة الفطائر