السمك على الطريقة الفرنسية

. عدد المساهمات : 5046

المقادير:

1 كيلو سمك .
1 مكعب مرقة اللحم .
زيت زيتون .
½ ملعقة كبيرة زبدة .
بقدونس مفروم .
عصير ليمون .
ملح وفلفل .
كمون .

الطريقة :

تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ، ثم ضعيه فى زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
ضعي الزبدة وكوب من مرقة اللحم فى الإناء ثم ضع فوقهم السمك المشوى وغطى الإناء واتركه على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق حتى ينضج .
صفى السمك من الماء وضعه على طبق التقديم مع مزيج من الزبدة والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون

. عدد المساهمات : 4048

[img]

[/img]
[img]

[/img]

. عدد المساهمات : 5046

. عدد المساهمات : 3838

بالصحة والعافية

تسلم ايديك ياغالية

» طبق السمكة على الطريقة اللبنانية
» السمك المشوى
» السمك الكاري
» مقالات في الفلسفة الطريقة الجدلية
» طبق السمك اللذيذ بالليمون