أكد باحثون اعتقادا سائدا لدى الأمهات البريطانيات بكون السمك
غذاء الدماغ، وقالوا إن أكل السمك والتعرض لأشعة الشمس يزيدان قوة الإدراك
الذهني عند الناس.
وأجرى علماء في بريطانيا وعدة دول أوروبية مقارنة بين الأداء
الذهني لأكثر من ثلاثة آلاف رجل تراوح أعمارهم بين أربعين و79 سنة بعضهم
يأكل السمك ويتعرض لأشعة الشمس بانتظام وآخرون لا يفعلون ذلك.
وفي هذا الإطار قال الدكتور دافيد لي من مدرسة الطب في
مانشستر إن الأشخاص الذين شاركوا في الدراسة وكان مستوى فيتامين (د) لديهم
مرتفعاً بسبب تناولهم مأكولات مثل الأسماك المزيتة وغيرها وتعرضوا للشمس
كانت علاماتهم في اختبارات الإدراك الذهني أعلى من تلك التي لنظرائهم الذين
لم يتعرضوا لأشعة الشمس أو لم يتناولوا المأكولات التي تحتوي على هذا
الفيتامين.
وأضاف لي أن الدراسات السابقة عن العلاقة بين فيتامين (د)
والأداء الذهني عند البالغين أظهرت ترابطاً بينهما، ولكن تبين لنا الآن أن
هناك علاقة قوية بين البطء في معالجة المعلومات التي يحصل عليها شخص ما
وانخفاض مستوى فيتامين (د) لديه".
ورأى لي في الدراسة التي نشرت في
مجلة الأعصاب وجراحة الأعصاب والتحليل النفسي أن النقاط الرئيسية القوية في
هذه الدراسة هي تركيزها على عينة كبيرة من الناس ووضعها في الاعتبار أيضاً
عوامل مثل الشعور بالإحباط ومستوى النشاط البدني وغير ذلك.
موضوع: أكل السمك والتعرض للشمس يحفزان الدماغ 
الخميس أبريل 29, 2010 3:32 pm
